Een citroen voor 85 euro. Een prijzige zoete wijn die ondrinkbaar is, maar desondanks niet is aan te slepen. Opnieuw duikt programmamaker Jigal Krant in zijn televisieserie de Koosjere Hamvraag in de wondere wereld van de Joodse eet-traditie.
De Koosjere Hamvraag is vanaf 25 januari zes weken lang om de week om 13.00 uur te zien op NPO Nederland 2.
In zes nieuwe afleveringen gaat Jigal Krant op zoek naar de geheimen, lessen en inconsistenties uit de Joodse keuken.
De tv-makers noemen hun serie:
een opvallend consumentenprogramma met een koosjere tik.
De eerste twee afleveringen gaan over de Etrog, de citroen-achtige vrucht die bestemd is voor Soekot. Citroen-achtig, maar veel kostbaarder dan de gewone citroen. Krant gaat op 25 januari op zoek naar het waarom van het prijsverschil.
Wat te doen met de etrog na Soekot? Die vraag beantwoordt Krant op zondagmiddag 8 februari. Sommige mensen maken van de vrucht een alcoholische drank, zoals limoncello of een likeur die vergelijkbaar is met de Groningse streekdrank Fladderak.
In de tweede uitzending van De Koosjere Hamvraag wordt tussen vijf deelnemers een wedstrijd gehouden. Een Italiaanse top-restauranthouder en een jurylid van Masterchefs Kids vellen het oordeel welke Etrogdrank de beste is. Belangrijkste criterium voor de jury is in welke van de vijf dranken de smaak van de Etrogvrucht het meest authentiek is terug te vinden. Een van de deelnemers is NIK-secretaris Ruben Vis.
