Afgelopen donderdag zijn de deuren van kosjere bakkerij Theeboom in Amsterdam gesloten. Of ze binnenkort weer open gaan? Het is onduidelijk. Wat doet de kosjere consument intussen? Een paar alternatieven op een rij. De kosjer etende consument heeft een paar mogelijkheden om zich van kosjer brood en banket te voorzien.
Intussen heeft de Joodse Gemeente Amsterdam, waaronder het toezicht van Theeboom ressorteerde, grote zorgen geuit over de ontstane situatie. De sluiting van Theeboom gaat ook de Joodse Gemeente Amsterdam ter harte. Daarom probeert het, voor zover het binnen haar mogelijkheden ligt, bij te dragen in een mogelijke oplossing. Ter voorkoming van onduidelijkheden die zijn ontstaan door een circulerende petitie om Theeboom weer geopend te krijgen: het Nederlands-Israëlitisch Kerkgenootschap heeft geen banden met de bakkerij.
In Amsterdam-Amstelveen zijn er drie alternatieven voor de v/m Theeboom-consument:
Bakkerij Laromme, Kastelenstraat 69, bakt zijn brood ter plaatse af. Het toezicht is van de NIHS en PIG Amsterdam. Laromme heeft ook Israelisch gebak en een aantal Nederlandse specialiteiten zoals krentenbollen en gevulde koeken.
Mouwes Delicatessen in de Kastelenstraat 269 verkoopt brood en banketwaren die in Leiden worden vervaardigd. Dit brood en banket staat onder toezicht van het Rabbinaat Den Haag.
Het leer- en werkproject Nesjomme van het Sinai Centrum, aan de Olympiadelaan in Amstelveen, heeft een bakkerij. Het brood en banket wordt vervaardigd onder toezicht van de rabbijn van het Sinai Centrum.
En buiten Amsterdam? Daar bestaan twee alternatieven; in het uiterste westen en in het uiterste oosten.
In Den Haag verkoopt Laromme op drie dagen in de week kosjer brood, banket en levensmiddelen in het gebouw van de Joodse Gemeente, Spaarwaterstraat 200. Geopend: zondag 12.00-17.00 uur; woensdag 14.00-19.00 uur en vrijdag van 9.30 tot 15.00 uur
En in Haaksbergen op Blankenburg 8, in het verre oosten nabij Enschede, zit de bakkerij van Martin Lammers. Die verkoopt brood, krentebrood en ontbijt- en kruidkoek, dat onder toezicht staat van het IPOR-Rabbinaat.
Voor bewoners van de zuidelijke grensstreek blijft een ritje naar Antwerpen, waar zich een stuk of drie kosjere bakkerijen bevinden, ondanks de gestegen benzineprijzen een economisch reëele optie.
